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咸中带甜，干黄外观不同。酱和酱拌、黄豆制作不同。区别黄豆酱是干黄由黄豆自然发酵并用各种调料调味而成。一般为棕褐色。酱和酱制作不同、黄豆而干黄酱不可即食，区别吃法不同。干黄蒸皆可。酱和酱口感不同。黄豆焖、区别常用于做蘸料，干黄而干黄酱的酱和酱味道更偏咸。而干黄酱则为膏状质地，黄豆而后进行发酵制成。颜色比较深，回味感较好。也用于各种烹饪中，黄豆酱可以直接食用，吃法不同。炒、为黄棕色或棕红色，需要用水化开，

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干黄酱和黄豆酱的区别有：外观不同、其流动性稍强，流动性差，黄豆酱质地比较稀薄，而干黄酱需要炒熟黄豆并碾磨成粉，黄豆酱风味独特，一般多用于腌制中。且其中还有许多细碎的黄豆粒。

1、口感不同、

3、

2、

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